• Universitas Gadjah Mada
  • Fakultas
  • Simaster
  • Webmail
  •  Bahasa: Indonesia
    •  Indonesia Indonesia
    •  English English
Universitas Gadjah Mada DEPARTEMEN TEKNIK PERTANIAN DAN BIOSISTEM
Fakultas Teknologi Pertanian
Universitas Gadjah Mada
MENUMENU
  • Depan
  • Profil
    • Organisasi
      • Pengantar
      • Visi Misi dan Tujuan
      • Pengurus Departemen
    • Sumberdaya Manusia
      • Tenaga Pengajar - Dosen
      • Tenaga Administrasi dan Teknisi Laboratorium
    • Kerjasama Kemitraan
      • Tingkat Nasional
      • Tingkat Internasional
  • Pendidikan
    • Program Sarjana
      • Spesifikasi Program Studi
      • Kompetensi Lulusan
      • Kurikulum Program Sarjana
      • Pedoman Pelaksanaan Kurikulum 2021 dan Peraturan Peralihan
      • Kalender Akademik
      • Pendaftaran Mahasiswa Baru
      • Sertifikat Akreditasi Prodi
      • Sertifikat AUN-QA
    • Program Master
      • Kurikulum Program Master
      • Kalender Akademik
      • Pendaftaran Mahasiswa Baru
    • Program Doktor
      • Kurikulum Program Doktor
      • Pendaftaran Mahasiswa Baru
      • Mahasiswa Aktif Program Doktoral
      • Alumni Program Doktoral
      • Survey Kepuasan Mahasiswa S3
    • Pelatihan
      • Silabus - Konten Pelatihan
      • Pendaftaran Pelatihan
  • Penelitian dan Pelayanan
    • Penelitian
      • Kelompok Studi
      • Daftar Penelitian
    • Pengabdian Masyarakat
      • ZCD Srimartani
      • Galery Srimartani
      • ZCD Bali
      • ZCD Nusa Tenggara
    • Unit Manufaktur
      • Products
      • Portofolio
      • Order
    • Unit Pengujian Peralatan dan Pascapanen
      • Order for Testing
      • Testing Apparatus
  • Mahasiswa dan Alumni
    • Calon Mahasiswa
      • Mengapa memilih Teknik Pertanian UGM?
      • Hidup di Yogyakarta
      • Kehidupan Mahasiswa
      • Prospek Karir
    • Mahasiswa Terkini
      • Perkuliahan
      • Praktikum
      • Permateta
      • Panduan Kerja Praktik
      • Panduan Seminar Hasil Penelitian
      • Tawaran Kerja
    • Alumni
      • Cerita Sukses Alumni
      • Tracer Study Alumni
      • Testimoni Alumni
      • Testimonial Submission
  • Fasilitas Pendukung
    • Laboratorium
      • Energi dan Mesin Pertanian
      • Teknik Pangan dan Pascapanen
      • Teknik Sumberdaya Lahan dan Air
      • Teknik Lingkungan Bangunan Pertanian
      • Biofisik
    • Perpustakaan
      • Perpustakaan Pusat - Universitas
      • Perpustakaan Fakultas
      • Perpustakaan Departemen
    • Akses Internet dan Jurnal Internasional
      • Sepeda Kampus
  • Kontak kami
  • Beranda
  • Post Harvest and Food Engineering

Post Harvest and Food Engineering

  • 27 April 2017, 07.02
  • By : andrew

The scope of the Laboratory is principles of engineering science in the handling of processing, security, and distribution of food and other agricultural products from harvesting to industrial process and consumer

Graduates competency

Able to apply the principle of engineering and management in the handling of processing, security, and distribution of food and other agricultural products from harvesting to industrial process and consumer

 

Field of Study

Heat & Mass Process 

 

Operation Unit

 

Rheology

Postharvest

Drying, Storage, Packaging

Laboratory Member







Laboratory Facilities

  1. Analysis tools: analytical balance, digital thermometer, measuring glass, electronic balance, stove, oven, roll meter, centrifuge, stirrer hot plate, vibrator, texture analyzer, vibrator
  2. Postharvest unit: cool storage, deep frying, drying cabinet, grain moisture tester, incubator, grinder, refrigerator and freezer, rotary vacuum evaporator
  3. Calibration laboratory unit for agricultural machinery and post-harvest machinery
Universitas Gadjah Mada

DEPARTEMEN TEKNIK PERTANIAN & BIOSISTEM
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
UNIVERSITAS GADJAH MADA

Jln. Flora 1. Bulaksumur 55281 Yogyakarta Indonesia
  tpb@ugm.ac.id
  +62-274-563-542
  +62-274-563-542

Program Studi

  • S1 Teknik Pertanian
  • S2 Teknik Pertanian
  • S3 Teknik Pertanian

Laboratorium Pendukung

  • Teknik Sumberdaya Lahan dan Air
  • Fisika Hayati
  • Energi dan Mesin Pertanian
  • Teknik Lingkungan Bangunan Pertanian
  • Teknik Pangan dan Pascapanen

Kemahasiswaan & Alumni

  • Permateta
  • Beasiswa
  • Perpustakaan Fakultas
  • Perpustakaan Universitas
  • Alumni
  • Testimonial Alumni

© 2021 - Teknik Pertanian dan Biosistem UGM

Peta SitusAturan PenggunaanKreditKontak Webmaster