Penelitian dan Pengabdian - Teknik Pertanian dan Biosistem UGM

Pengabdian DTPB FTP UGM: Penerapan Teknologi Tepat Guna untuk Upgrade UMKM Taman Kakao di Kulon Progo

November 10, 2025 Tidak ada komentar

Yogyakarta, 6 November 2025 — Dalam upaya memperkuat kapasitas UMKM berbasis agroindustri, Tim Teknologi Tepat Guna (TTG) Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem (DTPB), Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (FTP UGM) kembali melaksanakan kegiatan pengabdian masyarakat melalui penyerahan alat dan pelatihan pengolahan cokelat di Taman Kakao, Kalibawang, Kulon Progo. Tim TTG DTPB FTP UGM diketuai oleh Dr. Arifin Dwi Saputro dan beranggotakan Dr. Radi, Dr. Arima Diah Setyowati, serta Hilda Maya Sintia Dewi, M.Sc.. Kegiatan ini menjadi bagian dari komitmen DTPB FTP UGM dalam mendukung pengembangan UMKM dan penerapan teknologi tepat guna (TTG) yang berkelanjutan di

Peneliti BRIN dan DTPB FTP UGM Dorong Pemahaman Mahasiswa tentang Animal Welfare dan Teknologi Pascapanen Daging

November 8, 2025 Tidak ada komentar

Yogyakarta, 7 November 2025 — Peningkatan konsumsi produk hewani di Indonesia menunjukkan kesadaran masyarakat yang kian tinggi terhadap pentingnya asupan protein hewani bagi kesehatan. Namun, di balik tren tersebut, industri peternakan nasional masih menghadapi tantangan serius dalam hal perawatan ternak, manajemen kandang, hingga penerapan standar kesejahteraan hewan (animal welfare) dan kehalalan produk daging. Praktik penyembelihan yang belum sepenuhnya memperhatikan aspek etika dan standar halal juga menimbulkan kekhawatiran publik terhadap mutu dan keamanan pangan hewani di masyarakat. Menanggapi isu tersebut, Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (DTPB FTP UGM) menyelenggarakan kuliah tamu

Presentasi Final Program Kampus Merdeka (PKM) Penelitian Mahasiswa Teknik Pertanian UDAYANA di Lab. Energi Mesin Pertanian TPB UGM

November 6, 2025 Tidak ada komentar

Yogyakarta, 5 November 2025. Laboratorium Energi dan Mesin Pertanian, Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem (DTPB), Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada (UGM) kembali menjadi tempat untuk pelaksanaan Program Kampus Merdeka (PKM) Penelitian yang diselenggarakan oleh Universitas Udayana (UNUD). Program ini diikuti oleh empat mahasiswa dari Program Studi Teknik Pertanian dan Biosistem yang dilaksanakan selama 4 bulan mulai dari Juli s.d. november 2025. Kegiatan akhir yaitu presentasi final dilaksanakan secara hybrid di ruang sidang Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem FTP UGM dan melalui platform Zoom pada Rabu, 5 November 2025 Program riset kolaboratif ini merupakan bagian

Benchmarking Program Hilirisasi Riset: Tim Pakar Universitas Hasanuddin Kunjungi Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem FTP UGM

November 5, 2025 Tidak ada komentar

Yogyakarta, 3 November 2025 — Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada (DTPB FTP UGM) menerima kunjungan tim pakar dari Universitas Hasanuddin (UNHAS), Sulawesi Selatan, dalam rangka kegiatan benchmarking Program Hilirisasi Riset Prioritas Dorongan Teknologi. Kunjungan ini berfokus pada kegiatan hilirisasi inovasi “Beras Porang: Produk Pangan Fungsional Berbasis Tepung Porang Rendah Kalsium Oksalat”, hasil riset dari tim dosen DTPB FTP UGM yang diketuai oleh Dr. Hanim Zuhrotul Amanah, S.T.P., M.P., Ph.D., dengan anggota tim Prof. Dr. Ir. Eni Harmayani, M.Sc., Dr. Sri Rahayoe, S.T.P., M.P., dan Joko Nugroho Wahyu Karyadi, S.T.P., M.Eng.,

DTPB FTP UGM Hadirkan Peneliti BRIN Bahas Dampak Stres Lingkungan terhadap Kualitas Daging

November 4, 2025 Tidak ada komentar

Yogyakarta, 3 November 2025 — Konsumsi produk hewani di Indonesia terus meningkat seiring dengan tumbuhnya kesadaran masyarakat akan pentingnya asupan protein hewani bagi kesehatan. Namun, di sisi lain, industri peternakan nasional masih menghadapi tantangan besar dalam hal perawatan ternak, manajemen kandang, dan proses penyembelihan yang sesuai dengan standar kesejahteraan hewan. Muncul pula kekhawatiran di masyarakat terkait praktik penyembelihan hewan yang tidak memperhatikan aspek etika dan kehalalan, yang pada akhirnya dapat memengaruhi mutu dan keamanan produk daging yang dikonsumsi. Dalam rangka memperkaya wawasan mahasiswa terkait hubungan antara kesejahteraan hewan, lingkungan, dan kualitas produk pangan hewani, Departemen Teknik

Dari Nira Jadi Emas Manis: UGM Latih Pengrajin Gula Aren di Kutai Timur

November 3, 2025 Tidak ada komentar

Kutai Timur, 30 Oktober 2025 — Dosen Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (DTPB FTP UGM), Dr. Sri Rahayoe, S.T.P., M.P., diundang sebagai narasumber dalam Pelatihan Pengolahan Gula Semut yang diselenggarakan oleh Bidang Konsumsi dan Penganekaragaman Pangan, Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Kutai Timur, Provinsi Kalimantan Timur. Kegiatan ini berlangsung selama dua hari di Desa Teluk Singkama, Kecamatan Sangatta Selatan, dan diikuti oleh 25 peserta yang tergabung dalam Kelompok Tani Pada Idi, kelompok pengrajin gula aren yang telah menekuni usaha ini selama 3 hingga 15 tahun. Gula Aren sebagai Alternatif Gula Pasir

DTPB FTP UGM dan BULOG Bahas Optimalisasi Teknologi Silo untuk Efisiensi Penyimpanan Gabah

November 3, 2025 Tidak ada komentar

Yogyakarta, 31 Oktober 2025 — Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada (DTPB FTP UGM) menerima kunjungan dari Perum Badan Urusan Logistik (BULOG) dalam rangka pembahasan lanjut inisiasi dan pembahasan kerjasama pengembangan teknologi penyimpanan bahan pangan untuk mendukung Ketahanan Pangan Nasional khususnya dalam penyimpanan gabah dan jagung. Pertemuan ini merupakan pertemuan lanjutan inisiasi kerja sama pada tanggal 28 Oktober 2025. Pertemuan yang berlangsung di lingkungan DTPB FTP UGM ini dihadiri oleh Prof. Dr. Ir. Nursigit Bintoro, Dr. Arifin Dwi Saputro, Dr. Devi Yuni Susanti, Dr. Chandra Setyawan, Dr. Andri Prima Nugroho, Dr.

Tim Peneliti UGM Laksanakan Rangkaian Kegiatan Kolaboratif Bersama BAPPEDALITBANG Kabupaten Paser

Oktober 31, 2025 Tidak ada komentar

Paser, 29 Oktober 2025 — Tim peneliti dari Universitas Gadjah Mada (UGM) yang terdiri dari berbagai bidang kepakaran kembali melaksanakan rangkaian kegiatan kerjasama bersama Badan Perencanaan Pembangunan Daerah, Penelitian dan Pengembangan (BAPPEDALITBANG) Kabupaten Paser, Kalimantan Timur. Dr. Muhamad Khoiru Zaki selaku koordinator tim peneliti melaksanakan 3 agenda kegiatan yaitu 1) Seminar Pendahuluan Penyusunan Masterplan Pembangunan Kawasan Pertanian Terpadu; 2) Pengembangan Kawasan Perdesaan; 3) Sosialisasi dan diseminasi hasil-hasil kelitbangan. Dalam kegiatan tersebut turut hadir para pakar dan peneliti UGM yaitu Prof. Dr. Ir. Lilik Sutiarso (FTP), Dr. Muhamad Khoiru Zaki (FTP), Dr. Hanggar Ganara Mawandha (FTP), Dr.

Mahasiswa Magister DTPB FTP UGM Raih Penghargaan Best Presenter di FSSAT 2025

Oktober 30, 2025 Tidak ada komentar

Makassar, 30 Oktober 2025 — Prestasi membanggakan kembali diraih oleh mahasiswa Magister Teknik Pertanian dari Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem (DTPB), Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (FTP UGM).Tim peneliti mahasiswa tersebut berhasil meraih penghargaan Best Presenter dalam ajang bergengsi The 5th International Conference on Food Security and Sustainable Agriculture in The Tropics (FSSAT 2025) yang diselenggarakan oleh Fakultas Pertanian Universitas Hasanuddin (UNHAS) secara hybrid pada 29–30 Oktober 2025. Tiga mahasiswa DTPB FTP UGM berpartisipasi sebagai oral presenter, yaitu: Nadya Hafidzatun Nisa, di bawah bimbingan Dr. Rudiati Evi Masithoh, Mu’tashimah Asshof, di bawah bimbingan Prof. Kawano

DTPB FTP UGM dan BULOG Inisiasi Kerja Sama Pengembangan Teknologi Silo Jagung & Gabah

Oktober 29, 2025 Tidak ada komentar

Yogyakarta, 28 Oktober 2025 — Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada (DTPB FTP UGM) menerima kunjungan dari Perum Badan Urusan Logistik (BULOG) dalam rangka inisiasi kerja sama pengembangan teknologi penyimpanan silo untuk biji jagung dan gabah. Kegiatan yang berlangsung di lingkungan DTPB FTP UGM ini menjadi langkah awal kolaborasi strategis antara akademisi dan lembaga logistik nasional dalam memperkuat ketahanan pangan berbasis riset dan teknologi pascapanen. Sinergi Akademik dan Industri Dari pihak FTP UGM, kegiatan ini dihadiri oleh Dr. Sri Rahayoe selaku Wakil Dekan Bidang Penelitian, Pengabdian kepada Masyarakat, Kerja Sama, dan

DTPB FTP UGM dan Universitas Ciputra Kolaborasi Teliti Inovasi dan Keberlanjutan Industri Kopi di Bali

Oktober 28, 2025 Tidak ada komentar

Bali, 26 Oktober 2025 — Kopi merupakan salah satu komoditas unggulan pertanian Indonesia yang memiliki nilai strategis tinggi. Tidak hanya menjadi bagian dari budaya dan kebiasaan masyarakat, tetapi juga menjadi potensi ekonomi yang signifikan bagi petani dan pelaku industri lokal. Menyadari pentingnya hal tersebut, Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem (DTPB), Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (FTP UGM) berkolaborasi dengan Universitas Ciputra Surabaya dalam kegiatan riset bersama di bawah Program Riset Kolaboratif Unggulan (RIKUB) yang diinisiasi oleh Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi (Kemdiktisaintek). Program RIKUB dirancang untuk mendukung penelitian kolaboratif lintas institusi yang menghasilkan inovasi

DTPB UGM Hadirkan Prof. Toshio KAWANO, PhD., Pakar dari Kochi University, Jepang dalam Kuliah Tamu Internasional “Math for Understanding PCA”

Oktober 28, 2025 Tidak ada komentar

Yogyakarta, 28 Oktober 2025 — Era revolusi industri 4.0 dan pertanian presisi (precision agriculture) telah membawa gelombang data dalam jumlah besar, mulai dari data sensor, citra satelit, hingga data spektroskopi. Kemampuan untuk mengolah dan mengekstrak informasi berharga dari data kompleks ini menjadi tantangan sekaligus kunci kemajuan teknologi pertanian di masa depan. Menanggapi tantangan tersebut, Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem (DTPB), Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (FTP UGM), membekali mahasiswa dengan wawasan analisis data melalui kuliah tamu secara daring “International Guest Lecture” pada Selasa (28/10). Kegiatan ini merupakan bagian dari “Joint Supervision Program” yang diselenggarakan oleh

Penelitian dan Pengabdian Masyarakat