Teknik Mesin Biosistem merupakan disiplin yang memfokuskan pada penerapan teknik dan manajemen dalam pengembangan energi, desain, dan manufaktur alat serta mesin pertanian dalam konteks produksi sistem industri masa hayati (pangan). Mahasiswa dalam kejuruan ini dilatih untuk memiliki kemampuan dalam menerapkan teknik presisi, cerdas, dan humanis dalam berbagai aspek teknologi biosistem. Cakupan bidang dalam kejuruan ini meliputi Teknik Bioenergi, yang mencakup pengembangan teknologi energi terbarukan dari sumber-sumber hayati, Teknik Mesin Bioproduksi yang bertujuan untuk merancang dan memproduksi mesin dan peralatan untuk kebutuhan industri pertanian dan pangan, Sistem Manajemen Bioinformatika yang memanfaatkan teknologi informasi untuk mengelola data biologi, serta Teknik Biosensing dan Robotika yang menggabungkan teknologi sensor dan robotika untuk aplikasi dalam biosistem. Dengan fokus pada pengembangan teknologi yang inovatif dan berkelanjutan, kejuruan ini bertujuan untuk menciptakan solusi yang dapat meningkatkan efisiensi dan produktivitas dalam produksi pangan serta memperhatikan aspek keberlanjutan dan kemanusiaan.

Mahasiswa dalam kejuruan ini tidak hanya diajarkan untuk memahami teknologi mesin, tetapi juga untuk mempertimbangkan aspek sosial dan lingkungan dalam pengembangan solusi teknik. Melalui pendekatan yang holistik, mereka dilatih untuk menjadi profesional yang mampu berkontribusi dalam memecahkan tantangan kompleks di industri pertanian dan pangan dengan memanfaatkan teknologi yang ada dan mengembangkan solusi inovatif yang dapat meningkatkan kualitas hidup masyarakat. Dengan demikian, lulusan dari kejuruan ini diharapkan dapat menjadi agen perubahan yang berdaya saing dalam industri pertanian dan pangan, serta mampu menghadapi tantangan masa depan dengan kreativitas, integritas, dan kepekaan terhadap isu-isu sosial dan lingkungan.