Pelatihan dan Aplikasi Teknologi Pengolahan Cokelat oleh UGM di Kalurahan Banjaroyo
Yogyakarta, 30 Agustus 2024 – Tim Pengabdian Kepada Masyarakat, Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian, UGM mengunjungi Taman Kakao Cokelat yang dikelola oleh kelompok tani Ngudi Rejeki Kalurahan Banjaroyo, Kapanewon Kalibawang, Kabupaten Kulon Progo untuk melakukan pelatihan sekaligus pengaplikasian teknologi tepat guna terkait pengolahan cokelat “bean to bar”. Program Pengabdian Kepada Masyarakat berbasis pemanfaatan hasil penelitian dan penerapan teknologi tepat guna kembali digulirkan oleh Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem (DTPB) UGM dan menyasar usaha kecil menengah pengolah kakao-cokelat. Kegiatan ini merupakan tindak lanjut dari strategi penguatan sektor hilirisasi cokelat nasional yang telah dilaksanakan Departemen