Sri Rahayoe, staf pengajar JTEP sedang melakukan penelitian pengolahan kacang mete dengan tehnik puffing. Hasil sementara ini, didapatkan dengan tekanan vakum dan suhu pemanasan tertentu{ didapatkan tekstur mete yang renyah dan enak rasanya. Produk ini cocok untuk konsumen yang tidak menyukai minyak goreng tetapi rasanya tetap enak.