
Presentasi Akhir Mahasiswa Master Internasional ESIROI Prancis di FTP UGM: Studi Penyimpanan Salak dan Cabai
Yogyakarta, 18 Juli 2025 – Mahasiswa program Master Internasional dari ESIROI (École Supérieure d’Ingénieurs Réunion Océan Indien / Graduate School of Engineering Réunion Indian Ocean), Prancis, melaksanakan presentasi akhir magangnya di Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (FTP UGM). Presentasi bertajuk “Effect of Storage Conditions on the Evolution of Chili and Salak” ini berlangsung di ruang diskusi Laboratorium Teknik Pangan dan Pascapanen FTP UGM. Lea, mahasiswa asal Pulau Réunion, memaparkan hasil penelitiannya bersama kelompok riset CaPT (Computer-aided Postharvest Technology) terkait pengaruh berbagai kondisi penyimpanan terhadap kualitas dan ketahanan buah salak dan cabai. Tiga perlakuan penyimpanan yang