Yogyakarta, 10 Februari 2026 – Dosen dan Peneliti dari Kelompok Bidang Keilmuan Teknik Pangan, Pascapanen, dan Bioproses (KBK TPPB), Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem (DTPB), Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), UGM, Bayu Nugraha, S.T.P., M.Sc., Ph.D., IPM., menjadi narasumber dalam Pelatihan Pembinaan Pengelolaan Lumbung Pangan Masyarakat yang diselenggarakan oleh Bidang Ketahanan Pangan, Dinas Pertanian, Pangan, dan Perikanan, Kabupaten Sleman, DIY untuk Kelompok Tani Karya Tunggal di Desa Nyamplung, Balecatur, Gamping, Sleman. Pelatihan tersebut bertujuan untuk menambah pengetahuan masyarakat terhadap cara penanganan dan peralatan pascapanen padi.
Bayu Nugraha, Ph.D menyampaikan pentingnya penerapan cara pascapanen yang baik untuk menekan kehilangan hasil (losses) di setiap tahap proses (pemanenan, perontokan, pengeringan, penyimpanan) untuk mewujudkan lumbung pangan masyarakat. Penyampaian permasalahan dari Kelompok Tani Karya Tunggal, khususnya mengenai pengeringan dan penyimpanan saat musim penghujan, menegaskan pentingnya fasilitas pascapanen yang memadai di tengah masyarakat, seperti alat pengering dan gudang penyimpanan, serta pendampingan petani oleh Pemerintah setempat dan tenaga ahli.
Kegiatan diskusi riset tidak hanya memperkuat kontribusi akademik DTPB FTP UGM dalam bidang keilmuan teknik pascapanen, tetapi juga berkontribusi pada pencapaian beberapa target Sustainable Development Goals (SDGs), antara lain:
- SDG 2 (Zero Hunger): Meningkatkan ketahanan pangan melalui optimalisasi penanganan pascapanen guna menjaga kualitas nutrisi produk.
- SDG 9 (Industry, Innovation, and Infrastructure): Mendorong terciptanya inovasi teknologi pengemasan di skala industri.
- SDG 12 (Responsible Consumption and Production): Menekan angka kehilangan pascapanen (food loss) untuk menciptakan sistem produksi yang lebih berkelanjutan.
- SDG 17 (Partnerships for the Goals): Memperkuat ekosistem kolaborasi antara dunia pendidikan dengan pemerintah dan kelompok-kelompok tani.
