Bangkok, Thailand – Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem (DTPB), Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Gadjah Mada kembali menunjukkan komitmennya dalam penguatan kerja sama internasional melalui kegiatan research visit dan penelitian kolaboratif yang dilaksanakan di Department of Food Technology, Faculty of Science, Chulalongkorn University, Bangkok. Kegiatan ini berlangsung pada 4–22 Januari 2026 dan melibatkan dosen serta mahasiswa sarjana DTPB FTP UGM.
Kegiatan research visit ini dilaksanakan oleh Dr. Dwi Ayuni, dosen DTPB FTP UGM. Dalam kegiatan ini, Dr. Dwi Ayuni berperan sebagai Ketua Tim Peneliti sekaligus Pembimbing dari dua mahasiswa sarjana (S1) Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem UGM, yaitu Khayatun Nisa dan Nur Riskiyah Alfarasi, yang sedang melaksanakan penelitian tugas akhir di Department of Food Technology, Chulalongkorn University. Peran tersebut mencakup pendampingan akademik, penguatan metodologi penelitian, serta fasilitasi kolaborasi riset lintas institusi.
Penelitian kolaboratif yang dilakukan mengangkat tema “Encapsulation Techniques to Enhance the Thermal Stability of Essential Oil from Betel Leaves”. Penelitian ini berfokus pada pengembangan teknik enkapsulasi untuk meningkatkan stabilitas termal minyak atsiri daun sirih, yang memiliki potensi luas dalam bidang teknologi pangan, pengolahan hasil pertanian, dan aplikasi fungsional lainnya. Dalam pelaksanaannya, penelitian ini dilakukan melalui kolaborasi erat dengan Chaleeda Borompichaichartkul, Associate Professor, Ph.D., dosen dari Department of Food Technology, Faculty of Science, Chulalongkorn University, yang berperan sebagai dosen mitra dan peneliti pendamping dari pihak institusi tuan rumah.
Selama pelaksanaan kegiatan, Dr. Dwi Ayuni memfokuskan kegiatan pada penyelesaian penelitian yang telah dilakukan bersama mitra, sekaligus memperkuat hubungan kolaborasi akademik dan riset antara Universitas Gadjah Mada dan Chulalongkorn University. Berbagai diskusi ilmiah, pertukaran pengetahuan, serta pemanfaatan fasilitas laboratorium mitra menjadi bagian penting dalam mendukung kualitas dan capaian penelitian.
Selain itu, kunjungan ini juga bertujuan untuk mendampingi dua mahasiswa sarjana Teknik Pertanian UGM, Khayatun Nisa dan Nur Riskiyah Alfarasi, yang melaksanakan penelitian tugas akhir di Department of Food Technology, Chulalongkorn University selama periode 4 Januari – 7 Februari 2026. Pendampingan ini diharapkan mampu meningkatkan kualitas penelitian mahasiswa, memperluas pengalaman riset internasional, serta memperkuat kompetensi akademik mahasiswa sarjana Teknik Pertanian UGM.
Kegiatan ini mencerminkan komitmen strategis Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem FTP UGM dalam memperluas jejaring akademik internasional serta memperkuat posisi DTPB sebagai institusi yang aktif dalam kolaborasi riset global. Selain mendukung internasionalisasi institusi, kegiatan ini juga berkontribusi terhadap pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 4 (Pendidikan Berkualitas) melalui peningkatan mutu pembelajaran dan riset, SDG 9 (Industri, Inovasi, dan Infrastruktur) melalui pengembangan inovasi teknologi, serta SDG 17 (Kemitraan untuk Mencapai Tujuan) melalui penguatan kerja sama internasional antar perguruan tinggi.
