Pada tanggal 25 Januari 2021, beberapa anggota Laboratorium Teknik Pangan, Pascapanen & Bioproses (TPPB) melaksanakan program Pelatihan Produksi Gula Semut di CV Ardhi Jaya. CV Ardhi Jaya merupakan Perusahaan Industri Obat Tradisional yang berlokasi di Bugisan, Yogyakarta yang akan memulai pengembangandiri menjadi Industri Pengolahan Pangan. Untuk tujuan tersebut, CV Ardhi Jaya mengajukan permohonan Pelatihan Pengolahan Pangan di lingkungan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada dalam rangka mempersiapkan sumber daya manusia di bagian produksi yang kompeten.
read more

Dalam rangka pemberdayaan ekonomi pesantren, Bank Indonesia bekerja sama dengan Fakultas Teknologi Pertanian UGM menyelenggarakan program Implementasi Pengembangan Model Pertanian Dengan Komoditas Hortikultura Cabai Melalui Mekanisme Kerjasama Kemitraan Di Pondok Pesantren dalam Rangka Mewujudkan Kemandirian Pondok Pesantren. Empat dosen Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem FTP UGM memberikan materi tentang pascapanen dan pengolahan cabai, yaitu: Dr. Sri Rahayoe, STP., MP., IPM., Dr. Joko Nugroho Wahyu Karyadi, S.T.P., M.Eng., Dr. Devi Yuni Susanti, STP., M.Sc., IPM.,Bayu Nugraha, S.T.P., M.Sc., Ph.D, Siti Mariyam, S.T.P., M.Sc. dan satu orang alumni yaitu Nadia Muna Salma. Kegiatan dilaksanakan empat kali di empat pondok pesantren, yaitu: Pondok Pesantren Al Bayan (Minggir, Sleman, Yogyakarta) pada 23 Desember 2021; Pondok Pesantren Khoiro Ummah (Godean, Slemna, Yogyakarta) pada 28 Desember 2021; Pondok Pesantren Al Maa’uun (Wonosobo, Jawa Tengah) pada 13 Januari 2022; dan Pondok Pesantren Al Barokah (Magelang, Jawa Tengah) pada 15 Januari 2022. read more

Senin, 10 Januari 2022 telah dilaksanakan Engineering Seminar yang bertema “Engineering in Solidarity: Hybridizing Knowledge System in Humanitarian and International Development Work”. Seminar ini diselenggarakan oleh Department of Process and Food Engineering dan Department of Biological and Agricultural Engineering Faculty of Engineering Universiti Putra Malaysia (UPM). Seminar dilaksanakan secara daring dan dihadiri oleh 70 mahasiswa UPM dengan narasumber 3 mahasiswa Teknik Pertanian dan Biosistem FTP UGM. Ketiga mahasiswa tersebut adalah: 1) Farhan Aqil Muhammad angkatan tahun 2019, Afinafghani Duta Pratama dan Khoiri Queen angakatan 2020. Ketiga mahasiswa ini sebagai perwakilan mahasiswa Teknik Pertanian FTP UGM, menyampaikan pengalaman kegiatan pengabdian masyarakat di Selopamioro – Bantul DIY. Tujuan seminar adalah sharing pengetahuan dan pengalaman community development dengan menerapkan pengetahuan keteknikan yang sedang dipelajari oleh mahasiswa.

Pada tanggal 8-12 November 2021 dilaksanakan Sekolah Lapang Penguatan Kelembagaan Kelompok Tani Kebun Buah Nawungan yang diselenggarakan oleh Dinas Pertanian Pangan Kelautan dan Perikanan Pemkab Bantul.  Pada kegiatan tersebut dua orang dosen Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem (DTPB), yaitu Dr. Ngadisih, STP., M.Sc dan Hanggar Ganara Mawandha, ST., M.Eng., Ph.D menjadi narasumber.

Yogyakarta adalah salah satu kota budaya tujuan wisatawan lokal dan mancanegara. Banyak kegiatan perekonomian masyarakat tumbuh dengan dukungan sektor parwisata baik di dalam kota maupun di wilayah sekitarnya. Meskipun demikian, pandemi covid 19 telah nyata memukul sector pariwisata dan turut mempengaruhi perekonomian setempat.
Terletak sekitar 25 km arah tenggara kota Yogyakarta, tak jauh dari pintu gerbang wisata gunung api purba, berdiri Griya cokelat nglanggeran. UKM ini mengolah berbagai produk makanan dan minuman berbahan baku kakao yang merupakan hasil panen petani setempat. Produk utama UKM ini antara lain minuman bubuk cokelat, dodol cokelat, pisang salut cokelat, bakpia cokelat, dan cokelat batang. Sayangnya, berbagai produk tersebut masih diproduksi dalam jumlah terbatas, sehingga memerlukan teknologi pengolahan kakao-cokelat skala kecil yang bisa diandalkan. Di sisi lain, penerapan teknologi semacam ini justru dapat menjadi daya tarik yang kuat bagi para wisatawan. Wisatawan dapat diajak melihat secara langsung proses produksi dan memungkinkan mereka untuk terlibat langsung sehingga mampu menambah experience dalam berwisata. Hal ini tentu bisa berdampak baik bagi Griya Cokelat Nglanggeran teruatama saat gairah masyarakat untuk berwisata berkurang. read more

Pada hari Senin, 11 Oktober 2021 dilaksanakan pelatihan pengolahan limbah pertanian khususnya kulit buah Kakao menjadi arang aktif atau biochar. Pelatihan dilaksanakan secara bauran (gabungan luring dan daring). Narasumber pelatihan dari Natural University of Agriculture and life Science (BOKU) Austria memberikan materi secara online: Axel Mentler, Dipl.-Ing. Dr.nat.techn, Rebecca Hood-Nowotny, Priv.-Doz. MBA Ph.D, dan Katharina Keiblinger, Priv.-Doz. Dipl.-Ing. Dr. Staf pengajar Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem Fakultas Teknologi Pertanian UGM yang sedang studi S3 di BOKU, Rizki Maftukhah, STP., M.Sc, juga hadir secara online dan menyampaikan materi terkait penelitiannya di lahan pertanian bekas tambang timah. Narasumber dari Teknik Pertanian dan Biosistem yang hadir di lokasi pelatihan adalah Dr. Murtiningrum, STP., M.Eng, Dr. Ngadisih, STP., M.Sc, Andri Prima Nugroho, STP., M.Agr, PhD dan Hanggar Ganara Mawandha, ST., M.Eng., PhD. read more